В lean-экскурсии и обучении приняли участие специалисты предприятий ОАО «Донецкая мануфактура», Московский пиво - безалкогольный комбинат «Очаково» Филиал №1, ОАО Нижегородский масложировой комбинат, ОАО Ставропольский пивоваренный завод, ЗАО Монокристалл, ЗАО Империал Тобакко Ярославль, ОАО Каменскволокно, ООО ВНИИБТ-Буровой инструмент.
У слушателей обучающей программы была возможность перенять успешный опыт освоения концепции «Бережливого производства» в пивоваренной компании «Балтика», встретиться с руководителями проектов по реализации Lean-программ, задать интересующие вопросы и получить ответы от профессионалов, а так же обменяться опытом построения, развития и совершенствования производственных систем с другими участниками проекта «Бережливое производство».
Главный пивовар завода «Балтика-Ростов», руководитель проекта «Бережливое производство» пивоваренной компании Ольга Гамидова: «Идея Lean состоит также и в том, чтобы грамотно выстраивать взаимодействие смежных подразделений в компании. Вот наглядный пример: руководители подразделений, заказывая канцелярские товары, просто брали прошлогодний бланк заказа, меняли дату и отдавали в отдел закупок. После того, как мы начали постигать подходы Lean, то решили проверить ящики своих столов. Оказалось, что они заполнены пустыми папками, кучей ручек и прочей мелочью, которая прежде закупалась автоматически. Что же мы сделали? Составили списки тех, кто хранит подобные «залежи» и передали их в отдел закупок. Теперь, если кому-то нужно что-либо из канцтоваров, то его направляют в подразделение, где есть соответствующие запасы, а новые заказы делаются только с учетом необходимости».
Следуя принципам инновационности и развивая проекты, направленные на сокращение производственных и логистических издержек в компании «Балтика» реализацию проекта «Бережливое производство» начали в 2007 году на филиале «Балтика-Ростов». Уже в 2008 году было предложено около 300 идей по снижению издержек. Например, изменение алгоритма работы мойки фильтрационного отделения позволило экономить воду, а новая схема укладки пенопласта при утеплении вагонов привела к уменьшению потерь продукции и денежной экономии. Предложенный вариант изменения режима работы водоподготовки варочного цеха, позволил уменьшить потери воды. В 2008 году было проведено обучение сотрудников из других филиалов компании.
В 2010 году был запущен проект «5S офис» в подразделениях административно-бытового корпуса и в отделе продаж. В 2010 году все филиалы прошли обучение по направлению «Картирование потока», который направлен на применение во всех подразделениях филиалов и направлен на снижение издержек, выравнивание производственных потоков. В 2011 году внедрен проект «Healht& safety». В 2012 года на территории завода «Балтика-Ростов» прошел 2-й модуль «Lean Academy» группы Carlsberg с участием сотрудников предприятий из Западной Европы, стартовал проект «Всеобщая эксплуатационная система оборудования». Сегодня в компании внедряются такие инструменты и методы «Бережливого производства», как «Система поддержания эффективного рабочего места», «Штурм-прорыв», «Тагирование» (вывешивание тагов (ярлыков) на неисправное оборудование – примечание автора), «Быстрые переналадки», «Картирование потока».
*lean production, lean manufacturing – с англ. бережливое производство; в России используется перевод «бережливое», также встречаются варианты «стройное», «щадящее», «рачительное», помимо этого встречается вариант с транслитерацией — «лин») – концепция менеджмента, основанная на неуклонном стремлении к устранению всех видов потерь. Бережливое производство предполагает вовлечение в процесс оптимизации бизнеса каждого сотрудника и максимальную ориентацию на потребителя.
_____________________________________________________________________________________
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года - №1 на российском рынке пива. «Балтике» принадлежат 10 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group и её региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Украина и Узбекистан. Пивоваренная компания «Балтика» – ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 75 странах мира, на долю компании приходится 70% всех экспортных поставок российского пива. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (Euromonitor).
Пивоваренная компания «Балтика» – официальный поставщик Олимпийских игр 2014 года в городе Сочи в категории «Пиво». Наше партнерство стало возможным, в том числе и потому, что Экологическая стратегия «Сочи 2014» близка «Балтике». На протяжении всех лет своей деятельности «Балтика» не только производит качественный продукт, но и соблюдает требования природоохранного законодательства и проводит собственную экологическую политику, которая регламентирует бережное отношение к окружающей среде, снижение вредных выбросов в атмосферу, безопасную утилизацию отходов и экономию природных ресурсов.
Отдел по связям с общественностью
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»
Надежда Бережная
+ 7 863 2505168
ivanova@don.baltika.ru
www.corporate.baltika.ru
